Mempelajari tentang penanganan komoditas hasil perikanan pasca panen hingga menjadi suatu produk yang layak untuk di pasarkan. Pada konsentrasi keahlian ini siswa akan di bombing untuk mengetahui karakteristik setiap bahan yang berasal dari komoditas perikanan, cara penanganan, pengolahan, penyimpanan, distribusi hingga pemasaran dengan kreatif dan inovatid sehingga juga dapat menumbuhkan jiwa berwirausaha. Semua proses produksi dilakukan dengan menerapkan sanitasi dan hyigiene sehingga dapat menghasilkan produk yang aman untuk dikonsumsi dan layak di pasarkan.
Prospek Kerja Siswa SMK yang memilih konsentrasi keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (APHPi)
- praktisi industry pangan
- wirausaha
- quality control industry pangan
- quality assurance industry pangan
- pegawai negeri sipil (PNS)
- waiters, chef restoran, café atau kapal pesiar
- teknisi laboratorium pengujian mutu pangan